Una vera delizia per gli occhi e per il palato! Le verdure al prosciutto crudo e formaggio sono state per me una vera rivelazione. Proprio quando non sapevo cosa preparare con quei pochi ingredienti che avevo, ecco che mi è apparso in mente questo piatto niente male!

Ingredienti:
-1 Zucchina
-1 Melanzana
-Prosciutto crudo q.b
-Formaggio morbido q.b
-Salsa di pomodoro q.b
-Sale q.b
-Parmigiano grattugiato q.b

Procedimento:
Tagliate a strisce le verdure (1) e arrostitele in padella con un po’ di sale (2). Una volta cotte farcitele con il prosciutto e il formaggio (3). Avvolgetele e sistematele in una teglia foderata di carta forno (4). Una volta finito cospargete di salsa di pomodoro e parmigiano grattugiato (5). Infornate a 200 gradi circa per 15/20 min (6).

Buon appetito! Fatemi sapere che cosa ne pensate delle mie verdure al prosciutto crudo e formaggio, e non dimenticate di seguirmi su IG @ricderek