Ciao ragazzi come state?? Purtroppo è da un po’ che non scrivo, ma ho cambiato città, lavoro e tanto altro… quindi adesso che le cose si sono assestate, ho deciso di riprendere in mano la mia passione per la cucina. Oggi vi propongo una semplice ricetta di lenticchie detox. Lo so, è estate! Ma proprio… Continua a leggere Lenticchie detox
Autore: ricderek
Verdure al prosciutto crudo e formaggio
Una vera delizia per gli occhi e per il palato! Le verdure al prosciutto crudo e formaggio sono state per me una vera rivelazione. Proprio quando non sapevo cosa preparare con quei pochi ingredienti che avevo, ecco che mi è apparso in mente questo piatto niente male! Ingredienti:-1 Zucchina-1 Melanzana-Prosciutto crudo q.b-Formaggio morbido q.b-Salsa di… Continua a leggere Verdure al prosciutto crudo e formaggio
Alla ricerca del Natale
Più o meno tutti festeggiamo il Natale, è una tradizione. Una festa religiosa per non molti e più profana per altri, ma più o meno tutti siamo soliti festeggiare questa giornata. I regali, la compagnia, più o meno digitale dato il periodo, il cibo, le canzoni. Ma cosa è rimasto veramente di tutto questo? Amore… Continua a leggere Alla ricerca del Natale
Pesce Persico al rosmarino e limone
Non avevo mai provato a cucinare il pesce Persico, ma anche chi non lo ama molto, sono certo che con questa ricetta riuscirà ad assaporarlo come mai prima. La ricetta del mio pesce persico è facile e veloce, inoltre questo pesce è anche senza lische, il che lo rende perfetto per ogni tipo di occasione,… Continua a leggere Pesce Persico al rosmarino e limone
Polpette di zucchine
Oggi vi propongo un piatto davvero buono e perfetto per i vegetariani: le polpette di zucchine! Vediamo insieme la ricetta. Ingredienti:-2 zucchine-1 patata-basilico q.b.-3 cipollotti piccoli o uno grande-3 uova o due grandi-pan grattato q.b.-parmigiano q.b.-sale q.b. Procedimento:Per le vostre polpette di zucchine tritate con un mixer le zucchine (1), la patata (2), i cipollotti… Continua a leggere Polpette di zucchine
Pane integrale
Con l’estate vicina è bene riprendere le buone abitudini alimentari, oggi vi parlo della ricetta del pane integrale fatto in casa. Croccante fuori, morbido dentro, e tanto profumato! Io ho utilizzato la funzione impasto e lievitazione della macchina del pane, cuocendo poi il pane in forno. Ma se non avete una macchina del pane, vi… Continua a leggere Pane integrale
Ragù di zucchine
In questi ultimi tempi sto cercando soluzioni per riuscire ad avvicinarmi di più al mondo VEG. L’alimentazione e lo stile vegetariano è notoriamente più sostenibile, oltre ad essere un modo concreto per star vicino ai nostri amici animali. Oggi vi propongo un ragù di zucchine pensato proprio per i vegetariani, con ingredienti sani e gustosi… Continua a leggere Ragù di zucchine
Riordinare casa: Metodo Konmari
La vita ai tempi della quarantena: Riordinare e cucinare Ciao ragazzi! come state? In questo periodo molti di noi stanno approfittando della permanenza in casa per cucinare o riordinare. Oggi vi parlerò di un metodo di riordino che ho scoperto solo adesso, si tratta del metodo Konmari. Lo conoscete? Si tratta di un metodo inventato… Continua a leggere Riordinare casa: Metodo Konmari
Gli Scone: una ricetta stile Downton Abbey
Gli Scone sono facili da preparare e buonissimi con il the In questo periodo il tempo di certo non manca, e per gli amanti dello stile Downton e l’afternoon tea, questo dolce è immancabile nella merenda pomeridiana. Ingredienti: 450 gr di farina 00 35 gr di zucchero 30 gr di lievito per dolci 30 gr… Continua a leggere Gli Scone: una ricetta stile Downton Abbey
Pane farcito con olive e pancetta
La ricetta del pane farcito con olive e pancetta Ho preparato questo pane il giorno prima del consumo, ebbene è rimasto morbido e fresco come se lo avessi appena sfornato. Con il sapore della pancetta e delle olive poi, è tutta un’altra cosa. Ingredienti: -230 ml di acqua -1 bustina di lievito di birra -400… Continua a leggere Pane farcito con olive e pancetta
