Con l’estate vicina è bene riprendere le buone abitudini alimentari, oggi vi parlo della ricetta del pane integrale fatto in casa. Croccante fuori, morbido dentro, e tanto profumato! Io ho utilizzato la funzione impasto e lievitazione della macchina del pane, cuocendo poi il pane in forno. Ma se non avete una macchina del pane, vi… Continua a leggere Pane integrale
Categoria: Panificati
Pane farcito con olive e pancetta
La ricetta del pane farcito con olive e pancetta Ho preparato questo pane il giorno prima del consumo, ebbene è rimasto morbido e fresco come se lo avessi appena sfornato. Con il sapore della pancetta e delle olive poi, è tutta un’altra cosa. Ingredienti: -230 ml di acqua -1 bustina di lievito di birra -400… Continua a leggere Pane farcito con olive e pancetta
Pizzette aromatiche
Pizzette aromatiche fatte in casa, buone e veloci Per la notte del veglione di capodanno ho preparato questi splendidi antipasti saporiti e soprattutto semplici. Si trama di pizzette aromatiche che ho realizzato con l’aiuto della macchina del pane, ma andiamo subito alla ricetta. Ingredienti: -480 gr di Farina 00 -300 ml circa di acqua -1… Continua a leggere Pizzette aromatiche
Pane Aromatizzato: zucchine, capperi e limone
Il pane aromatizzato fatto in casa, perfetto per le feste di Natale Con le feste di natale non c’è niente di meglio del pane aromatizzato per stupire i propri ospiti! Un pane fresco e saporito, dal sopore unico dato dalle zucchine, i capperi e il limone. Ma andiamo subito alla ricetta! Ingredienti: -180 gr di… Continua a leggere Pane Aromatizzato: zucchine, capperi e limone
Focaccia super soffice
La ricetta della focaccia soffice fatta in casa Oggi vi propongo una ricetta semplice da realizzare e dai grandi risultati. Una focaccia soffice e saporita fatta in casa! Ingredienti: 280 gr di acqua 4 cucchiai di olio d’oliva 1 bustina di lievito di birra in polvere 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di zucchero 480… Continua a leggere Focaccia super soffice
Bastoni alle olive come quelli della Lidl
Bastoni alle olive realizzati con la macchina del pane Ciao ragazzi, ho utilizzato qualche giorno fa, la macchina del pane Mulinex home bread baguette per realizzare dei bastoni alle olive esattamente identici a quelli che vendono alla Lidl. Vi spiego subito la ricetta Ingredienti: -Acqua 170 ml -Olio d’oliva 1 cucchiaio e mezzo -Zucchero 1… Continua a leggere Bastoni alle olive come quelli della Lidl
Ciabatta di Kamut e scalogno
La farina di Kamut e lo scalogno: un matrimonio da provare! Il pane fresco e fatto con le proprie mani è qualcosa di semplicemente magico, e questa ciabatta di Kamut e scalogno riempie la casa di profumo e amore. La farina di Kamut è ottima sia per il dolce che per il salato, si tratta… Continua a leggere Ciabatta di Kamut e scalogno
Pane con semi e pomodori secchi
Il pane fatto in casa Anche oggi mi sono divertito con la mia macchina per il pane. Ho realizzato delle ciabatte con pomodori secchi e semi di lino o di papavero, ma ecco subito la ricetta. Ingredienti: -55 gr di latte -140 gr di acqua -7 gr di lievito di birra in polvere -1 Uovo … Continua a leggere Pane con semi e pomodori secchi
Focaccia di Pane Rustico
Focaccia con zucchine e pomodori Oggi vi propongo una focaccia a tre farine, contenente una farcia di zucchine e pomodorini. Una vera delizia! Ecco la ricetta per l’impasto Ingredienti: -380 gr acqua -11 gr di lievito di birra -8 gr di zucchero -200 gr farina 00 -200 gr farina manitoba -200 gr farina semola -20… Continua a leggere Focaccia di Pane Rustico
Essiccatore e Pane Farcito ai pomodori secchi
Un nuovo arrivato nella mia cucina: l’essiccatore! Ciao a tutti! Come avete passato le vacanze di Natale? Spero bene! Io ho cucinato moltissimo, come potrete immaginare, e come sa chi mi segue su Instagram. Per questo Natale mi sono fatto un regalo molto particolare: ho acquistato un essiccatore. Si tratta di uno strumento che elimina,… Continua a leggere Essiccatore e Pane Farcito ai pomodori secchi
