Pesce Persico al rosmarino e limone

Non avevo mai provato a cucinare il pesce Persico, ma anche chi non lo ama molto, sono certo che con questa ricetta riuscirà ad assaporarlo come mai prima. La ricetta del mio pesce persico è facile e veloce, inoltre questo pesce è anche senza lische, il che lo rende perfetto per ogni tipo di occasione,… Continua a leggere Pesce Persico al rosmarino e limone

Polpette di zucchine

Oggi vi propongo un piatto davvero buono e perfetto per i vegetariani: le polpette di zucchine! Vediamo insieme la ricetta. Ingredienti:-2 zucchine-1 patata-basilico q.b.-3 cipollotti piccoli o uno grande-3 uova o due grandi-pan grattato q.b.-parmigiano q.b.-sale q.b. Procedimento:Per le vostre polpette di zucchine tritate con un mixer le zucchine (1), la patata (2), i cipollotti… Continua a leggere Polpette di zucchine

Pane integrale

Con l’estate vicina è bene riprendere le buone abitudini alimentari, oggi vi parlo della ricetta del pane integrale fatto in casa. Croccante fuori, morbido dentro, e tanto profumato! Io ho utilizzato la funzione impasto e lievitazione della macchina del pane, cuocendo poi il pane in forno. Ma se non avete una macchina del pane, vi… Continua a leggere Pane integrale

Ragù di zucchine

In questi ultimi tempi sto cercando soluzioni per riuscire ad avvicinarmi di più al mondo VEG. L’alimentazione e lo stile vegetariano è notoriamente più sostenibile, oltre ad essere un modo concreto per star vicino ai nostri amici animali. Oggi vi propongo un ragù di zucchine pensato proprio per i vegetariani, con ingredienti sani e gustosi… Continua a leggere Ragù di zucchine

Riordinare casa: Metodo Konmari

La vita ai tempi della quarantena: Riordinare e cucinare Ciao ragazzi! come state? In questo periodo molti di noi stanno approfittando della permanenza in casa per cucinare o riordinare. Oggi vi parlerò di un metodo di riordino che ho scoperto solo adesso, si tratta del metodo Konmari. Lo conoscete? Si tratta di un metodo inventato… Continua a leggere Riordinare casa: Metodo Konmari

Gli Scone: una ricetta stile Downton Abbey

Gli Scone sono facili da preparare e buonissimi con il the In questo periodo il tempo di certo non manca, e per gli amanti dello stile Downton e l’afternoon tea, questo dolce è immancabile nella merenda pomeridiana. Ingredienti: 450 gr di farina 00 35 gr di zucchero 30 gr di lievito per dolci 30 gr… Continua a leggere Gli Scone: una ricetta stile Downton Abbey

Pane farcito con olive e pancetta

La ricetta del pane farcito con olive e pancetta Ho preparato questo pane il giorno prima del consumo, ebbene è rimasto morbido e fresco come se lo avessi appena sfornato. Con il sapore della pancetta e delle olive poi, è tutta un’altra cosa. Ingredienti: -230 ml di acqua -1 bustina di lievito di birra -400… Continua a leggere Pane farcito con olive e pancetta

Pizzette aromatiche

Pizzette aromatiche fatte in casa, buone e veloci Per la notte del veglione di capodanno ho preparato questi splendidi antipasti saporiti e soprattutto semplici. Si trama di pizzette aromatiche che ho realizzato con l’aiuto della macchina del pane, ma andiamo subito alla ricetta. Ingredienti: -480 gr di Farina 00 -300 ml circa di acqua -1… Continua a leggere Pizzette aromatiche

La macchina per fare il formaggio

Un nuovo attrezzo in cucina: La macchia per il formaggio Ariete Per natale ho ricevuto questo splendido regalo, si tratta della macchina per fare il formaggio: Ariete B-Cheese. Questa macchina è in grado di fare il formaggio fresco come il primo sale, il gorgonzola, lo stracchino, la mozzarella, la ricotta, il tofu, lo yogurt, lo… Continua a leggere La macchina per fare il formaggio

Pane Aromatizzato: zucchine, capperi e limone

Il pane aromatizzato fatto in casa, perfetto per le feste di Natale Con le feste di natale non c’è niente di meglio del pane aromatizzato per stupire i propri ospiti! Un pane fresco e saporito, dal sopore unico dato dalle zucchine, i capperi e il limone. Ma andiamo subito alla ricetta! Ingredienti: -180 gr di… Continua a leggere Pane Aromatizzato: zucchine, capperi e limone