Ciao Ragazzi, Se avete altri dubbi su cosa regalare per Natale, voglio subito venirvi incontro con una nuova proposta. Ho avuto il piacere di provare i Panettoni Marturano, in particolar modo quello al pistacchio. Questi artisti dei dolci prendono molto sul serio l’arte pasticcera, al puto da farne un inno al loro lavoro e alle… Continua a leggere Panettoni Marturano
Alla ricerca del Natale
Più o meno tutti festeggiamo il Natale, è una tradizione. Una festa religiosa per non molti e più profana per altri, ma più o meno tutti siamo soliti festeggiare questa giornata. I regali, la compagnia, più o meno digitale dato il periodo, il cibo, le canzoni. Ma cosa è rimasto veramente di tutto questo? Amore… Continua a leggere Alla ricerca del Natale
Panettoni artigianali Dolc’è
Ciao Ragazzi!Oggi vi parlerò dei panettoni Dolc’è, ma prima voglio dirvi qualcosa.. Natale si sta avvicinando, e quest’anno serve proprio un po’ di dolcezza per mandar giù i tanti bocconi amari che il 2020 ha portato con sé. Sarà senz’altro un Natale diverso dagli altri, e molti lo passeranno lontano dalle proprie famiglie. Io stesso… Continua a leggere Panettoni artigianali Dolc’è
Pesce Persico al rosmarino e limone
Non avevo mai provato a cucinare il pesce Persico, ma anche chi non lo ama molto, sono certo che con questa ricetta riuscirà ad assaporarlo come mai prima. La ricetta del mio pesce persico è facile e veloce, inoltre questo pesce è anche senza lische, il che lo rende perfetto per ogni tipo di occasione,… Continua a leggere Pesce Persico al rosmarino e limone
Polpette di zucchine
Oggi vi propongo un piatto davvero buono e perfetto per i vegetariani: le polpette di zucchine! Vediamo insieme la ricetta. Ingredienti:-2 zucchine-1 patata-basilico q.b.-3 cipollotti piccoli o uno grande-3 uova o due grandi-pan grattato q.b.-parmigiano q.b.-sale q.b. Procedimento:Per le vostre polpette di zucchine tritate con un mixer le zucchine (1), la patata (2), i cipollotti… Continua a leggere Polpette di zucchine
Pane integrale
Con l’estate vicina è bene riprendere le buone abitudini alimentari, oggi vi parlo della ricetta del pane integrale fatto in casa. Croccante fuori, morbido dentro, e tanto profumato! Io ho utilizzato la funzione impasto e lievitazione della macchina del pane, cuocendo poi il pane in forno. Ma se non avete una macchina del pane, vi… Continua a leggere Pane integrale
Ragù di zucchine
In questi ultimi tempi sto cercando soluzioni per riuscire ad avvicinarmi di più al mondo VEG. L’alimentazione e lo stile vegetariano è notoriamente più sostenibile, oltre ad essere un modo concreto per star vicino ai nostri amici animali. Oggi vi propongo un ragù di zucchine pensato proprio per i vegetariani, con ingredienti sani e gustosi… Continua a leggere Ragù di zucchine
Riordinare casa: Metodo Konmari
La vita ai tempi della quarantena: Riordinare e cucinare Ciao ragazzi! come state? In questo periodo molti di noi stanno approfittando della permanenza in casa per cucinare o riordinare. Oggi vi parlerò di un metodo di riordino che ho scoperto solo adesso, si tratta del metodo Konmari. Lo conoscete? Si tratta di un metodo inventato… Continua a leggere Riordinare casa: Metodo Konmari
Gli Scone: una ricetta stile Downton Abbey
Gli Scone sono facili da preparare e buonissimi con il the In questo periodo il tempo di certo non manca, e per gli amanti dello stile Downton e l’afternoon tea, questo dolce è immancabile nella merenda pomeridiana. Ingredienti: 450 gr di farina 00 35 gr di zucchero 30 gr di lievito per dolci 30 gr… Continua a leggere Gli Scone: una ricetta stile Downton Abbey
Pane farcito con olive e pancetta
La ricetta del pane farcito con olive e pancetta Ho preparato questo pane il giorno prima del consumo, ebbene è rimasto morbido e fresco come se lo avessi appena sfornato. Con il sapore della pancetta e delle olive poi, è tutta un’altra cosa. Ingredienti: -230 ml di acqua -1 bustina di lievito di birra -400… Continua a leggere Pane farcito con olive e pancetta
