I crauti di verza che piacciono a tutti Ho provato tante volte a mangiare la verza ed in mille modi diversi, ma non sono mai riuscito a farmela piacere, almeno fino ad oggi. I crauti fatti con la verza sono profumati e golosi, perchè l’agrodolce si sposa perfettamente con questo tipo di cavolo. Ma andiamo… Continua a leggere Il miglior modo per preparare la Verza: I crauti
Tag: contorni
Scalogno al forno
Lo scalogno al forno: un contorno semplice e veloce Di solito ho sempre utilizzato lo scalogno come sostituto della cipolla, per fare soffritti o per dare un sapore, magari più leggero della cipolla, nelle diverse pietanze. Oggi invece ho preparato un piatto che vede lo scalogno come principe assoluto, perfetto anche come contorno alle vostre… Continua a leggere Scalogno al forno
Pasta alle verdure e vino
Vino e verdure: un’accoppiata vincente Qualche vegetariano potrebbe avere il rimpianto dei profumi della carne con verdure cotta nel vino, magri un piatto che realizzava la propria nonna. Ovviamente non parlo del rimpianto di mangiare carne, ma comunque di quegli aromi che ci riportano a momenti di un’infanzia felice. Per questo motivo ho provato a… Continua a leggere Pasta alle verdure e vino
Patate al forno gratin
Le patate gratin: un contorno perfetto Le patate, si sà, piacciono a tutti! E’ il contorno per eccellenza e anche il più semplice da preparare, io ho realizzato delle patate gratin che potrete modificare a vostro piacimento con gli ingredienti che più amate. Ingredienti: -5 patate grandi -Olio extravergine d’oliva q.b. -aromi per patate q.b.… Continua a leggere Patate al forno gratin
Contorno di zucchina e patate
Contorno estivo light Saporita, semplice e leggera, un contorno così la farete spesso! Anche perché può essere utilizzato persino come piatto unico. Ingredienti -2 Patate -2 Zucchine -1 cipolla piccola -Olio q.b -Sale q.b Procedimento Tagliare le patate e le zucchine (1), nel frattempo soffriggere leggermente la cipolla (2). Aggiungete le zucchine e le patate che… Continua a leggere Contorno di zucchina e patate
