Involtini fatti in casa

Involtini di vitello Ciao a tutti! la primavera è alle porte e io ho voglia di qualcosa di sfizioso e naturalmente fatto in casa. Per questo ho deciso di preparare degli involtini di vidello cotti al vapore! Proprio così, a vapore. Per questa ricetta ho utilizzato il mio amato robot da cucina imetec cukò, ma… Continua a leggere Involtini fatti in casa

Contorno di zucchina e patate

Contorno estivo light Saporita, semplice e leggera, un contorno così la farete spesso! Anche perché può essere utilizzato persino come piatto unico. Ingredienti -2 Patate -2 Zucchine -1 cipolla piccola -Olio q.b -Sale q.b Procedimento  Tagliare le patate e le zucchine (1), nel frattempo soffriggere leggermente la cipolla (2). Aggiungete le zucchine e le patate che… Continua a leggere Contorno di zucchina e patate

Piadina integrale vegetariana

La ricetta dell’estate Un piatto facile e perfetto per la linea (oltre che decisamente sano e gustoso), è la piadina integrale con verdure. Perfetto per i vegetariani e per tutti coloro che amano il gusto della natura, ecco come realizzarla. Ingredienti  -Piadina integrale -Funghi freschi q.b -Zucchina 1 -Melanzana 1/2 -Galbanino q.b -Broccolo o cavolfiore… Continua a leggere Piadina integrale vegetariana

Riso con broccolo al vapore e salsa di soia

Un piatto decisamente Detox L’estate si avvicina, e dobbiamo proprio prepararci per le spiagge e per i costumi da bagno. Oggi vi propongo un piatto che è davvero per persone a dieta, in quanto è composto da semplici ingredienti e con poco condimento, ammetto che non sarà  molto gradito a chi è abituato a cibi… Continua a leggere Riso con broccolo al vapore e salsa di soia

Il condimento Sano: Zucchina, pomodoro e tonno

La zucchina, un dono della natura Aldilà delle allusioni impure che qualcuno potrebbe fare, la zucchina risulta essere un prodotto molto versatile in cucina: ripiena, bollita, fritta può essere l’ingrediente perfetto per ogni piatto. In questa ricetta vi mostrerò come fare un condimento ideale per la pasta o per il riso, senza appesantire il piatto… Continua a leggere Il condimento Sano: Zucchina, pomodoro e tonno

Feta al forno

Feta Greca: light and easy Oggi vi propongo una ricetta molto facile da preparare, si tratta della Feta Greca al forno. E’ un formaggio semi duro di origine greca che ormai si trova in tutti i supermercati, è particolarmente indicata per chi è a dieta. La feta per 100 gr contiene circa 15,5 grammi di… Continua a leggere Feta al forno

Zucca col bene che ti voglio

La vellutata di zucca La zucca è certamente un ortaggio tipico del periodo autunnale/invernale, ma in questi ultimi giorni i supermercati stanno svendendo le ultime produzioni per dar posto alle verdure e ai frutti del periodo primaverile. Ma allora perché non approfittare di queste svendite della salute? Le temperature ci permettono ancora di appezzare un… Continua a leggere Zucca col bene che ti voglio

Pollo Light al micro

Pollo “colto” nel sacco Come promesso la scorsa settimana, vi presento la mia ricetta light e veloce del pollo al microonde. Come molti di voi sapranno, il microonde non gode di buona fama nel campo della cucina, ed è stato spesso declassato come strumento “riscalda cibi”. In questa ricetta cercherò di smentire almeno un po’… Continua a leggere Pollo Light al micro

Benessere e vita sana: un nuovo inizio

Il benessere giorno dopo giorno Ogni anno promettiamo a noi stessi di iniziare nuove buone abitudini: smettere di fumare, fare più attività, mangiare sano. E se vi dicessi che c’è un modo per fare tutto questo? La buona volontà è essenziale per intervenire su quei piccoli vizi che ci condizionano tanto. Ogni settimana sarò qui… Continua a leggere Benessere e vita sana: un nuovo inizio