Il miglior modo per preparare la Verza: I crauti

I crauti di verza che piacciono a tutti Ho provato tante volte a mangiare la verza ed in mille modi diversi, ma non sono mai riuscito a farmela piacere, almeno fino ad oggi. I crauti fatti con la verza sono profumati e golosi, perchè l’agrodolce si sposa perfettamente con questo tipo di cavolo. Ma andiamo… Continua a leggere Il miglior modo per preparare la Verza: I crauti

Pasta alle verdure e vino

Vino e verdure: un’accoppiata vincente Qualche vegetariano potrebbe avere il rimpianto dei profumi della carne con verdure cotta nel vino, magri un piatto che realizzava la propria nonna. Ovviamente non parlo del rimpianto di mangiare carne, ma comunque di quegli aromi che ci riportano a momenti di un’infanzia felice. Per questo motivo ho provato a… Continua a leggere Pasta alle verdure e vino

Pasta con Asparagi di Montagna

Asparagi di montagna, economici e buonissimi Per chi vive in Paese o vicino colline e montagne, trovare questa specie di asparagi non è per nulla difficile. L’importante è spezzare con le mani le punte, fin quando il rametto non inizia a diventare più duro. Vediamo insieme la ricetta. Ingredienti: -Un mazzetto (300 gr circa) di… Continua a leggere Pasta con Asparagi di Montagna